Balsamico-Essig, rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten), Oliven (schwarz oder grün, entsteint), Feta (zerbröckelt), halbierte Cocktailtomaten, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten (in dünne Streifen geschnitten), Olivenöl von den eingelegten Tomaten, Tomatenmark - nach Geschmack mit Chilis, Knoblauch, Oregano und Kapern gewürzt
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